Abaixo instruções de com reiniciar uma coluna identity no SQL Server 2008+
O exemplo abaixo:
DBCC CHECKIDENT('<tabela>', RESEED, 0)o próximo número será o 1.
caso queria iniciar de uma número maior, segue exemplo abaixo:
DBCC CHECKIDENT('<tabela>', RESEED, 100)o próximo número será o 101